(资料图片仅供参考)
诸多的对于家常炒鳝鱼片的做法,鳝鱼片怎么炒好吃这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、将黄鳝宰杀,去骨、去头、去尾,盐搓,略去粘液,切成小块。
2、茭白洗净切片,胡萝卜去皮切片,洗净。
3、大蒜和生姜切片,葱花。
4、锅里热油,锅里放入葱、蒜、姜,有香味时,把鳝鱼片放入锅里。
5、将鳗鱼片翻炒至变色,放入料酒。
6、翻炒均匀,加入茭白和胡萝卜片一起翻炒。
7、加盐和少许水炖一会儿。
8、2-3分钟后,撒上葱花,出锅。
以上就是鳝鱼片怎么炒好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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